Cómo cocinar frijoles rojos y sésamo negro: recetas populares y análisis nutricionales en Internet
Recientemente, la dieta para preservar la salud se ha convertido en un tema candente en las plataformas sociales, especialmente la combinación de frijoles rojos y sésamo negro que ha atraído mucha atención debido a sus efectos nutritivos. Este artículo combinará los datos de búsqueda en Internet en los últimos 10 días para brindarle un análisis detallado de los métodos de cocción, el valor nutricional y las formas innovadoras de comer frijoles rojos y semillas de sésamo negro.
1. Seguimiento de datos de búsqueda activa en toda la red (últimos 10 días)
| palabras clave | Volumen de búsqueda (10.000) | Plataforma principal |
|---|---|---|
| Beneficios de los frijoles rojos y el sésamo negro | 28.6 | Xiaohongshu/Baidu |
| Recetas saludables con sésamo negro | 35.2 | Douyin/Weibo |
| Consejos para cocinar frijoles rojos | 19.8 | Siguiente cocina/estación B |
2. Método de cocción clásico
1. Gachas básicas de judías rojas y sésamo negro
Relación de materiales:
| Ingredientes | Dosificación |
|---|---|
| frijoles rojos | 100g |
| semillas de sésamo negro | 50g |
| arroz pegajoso | 30 g (opcional) |
paso:
① Remoje los frijoles rojos con 4 horas de anticipación.
② Sofreír las semillas de sésamo negro en una sartén seca a fuego lento hasta que estén fragantes.
③ Agregue todos los ingredientes al agua y deje hervir, luego baje el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora.
2. Innovadora versión de olla arrocera
Organizado en base a los videos populares de Douyin:
Utilice el modo "papilla multigrano", agregue 5 dátiles rojos deshuesados y agregue sésamo negro en polvo durante los últimos 10 minutos para que el sabor sea más fragante.
3. Análisis comparativo de la nutrición
| Nutrientes | Frijoles rojos (por 100 g) | Semillas de sésamo negro (por 100 g) |
|---|---|---|
| proteína | 21,7g | 19,1g |
| fibra dietética | 7,7g | 14g |
| elemento de hierro | 7,4 mg | 22,7 mg |
4. Formas populares e innovadoras de comer en Internet
1.Versión de postre helado(82.000 me gusta en Xiaohongshu): después de cocinar, agregue leche de coco y refrigere, espolvoree con osmanthus perfumado para decorar.
2.taza energética de desayuno(Tema de Weibo #DesayunoSaludable): Armar en capas con semillas de chía y avena
3.Pasta de frijol rojo con sésamo negro(360.000 visitas en la estación B): Utilice una máquina rompemuros para hacer una pasta para rellenos de panecillos
5. Resumen de habilidades culinarias.
1.El secreto para cocinar frijoles rojos rápidamente: Es más fácil cocinarlo y florecer después de congelarlo.
2.Cómo conservar las semillas de sésamo negro: Salteado, sellado y refrigerado, se puede conservar durante 1 mes.
3.Sugerencias para el control del dulzor: Se recomienda utilizar sustituto del azúcar o miel en lugar de azúcar blanca.
Según el análisis del nutricionista @healthprofessor Li de Zhihu: "La combinación de frijoles rojos y semillas de sésamo negro es rica en antocianinas y vitamina E. Es especialmente adecuada para personas que se quedan despiertas hasta tarde. Se recomienda consumirla 2-3 veces por semana. El mejor momento para consumirla es el desayuno o el té de la tarde".
Nota: El período estadístico de los datos de este artículo es del 1 al 10 de noviembre de 2023. Se compila en función de las listas de búsqueda más populares en varias plataformas. La proporción de ingredientes se puede ajustar según el gusto personal durante la cocción.
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