¿Cuál es la diferencia entre las ramitas de canela y casia?
En la medicina tradicional china y en la dieta diaria, la canela y la ramita de casia son dos materiales medicinales y condimentos comunes. Aunque se derivan de la misma planta, tienen diferencias significativas en eficacia, uso y forma. Este artículo comparará las diferencias entre los dos en detalle y adjuntará datos estructurados para que los lectores los comprendan rápidamente.
1. Diferencias de origen y forma
Tanto las ramitas de canela como las de casia provienen del árbol Cinnamomum cassia (Cinnamomum cassia), una planta de la familia de las Lauráceas, pero se toman de diferentes partes:
| Artículo comparativo | canela | guizhi |
|---|---|---|
| Partes a tomar | Corteza (la capa exterior se seca y se enrolla formando un tubo) | Ramitas (ramitas con o sin hojas) |
| Características de apariencia | Marrón rojizo, espeso y rico aroma. | Textura delgada, marrón claro y dura. |
2. Comparación de eficacia y usos
Los dos tienen diferentes enfoques de aplicación en la teoría de la medicina tradicional china:
| Artículo comparativo | canela | guizhi |
|---|---|---|
| Trofismo meridiano de la naturaleza y el sabor. | Calor picante, dulce y severo; regresa a los meridianos del riñón, el bazo y el corazón | Picante, dulce, cálido; regresa a los meridianos del corazón, los pulmones y la vejiga |
| Funciones principales | Calienta y nutre el yang del riñón, disipa el frío y alivia el dolor, activa la circulación sanguínea y estimula la menstruación. | La sudoración alivia la superficie, calienta los meridianos y ayuda al yang a transformar el qi. |
| Usos comunes | Tratamiento del dolor por frío en cintura y rodillas, frío en el útero, infertilidad, vómitos y diarrea por deficiencia y frío. | Trata resfriados, palpitaciones, edemas y dolores articulares. |
3. Investigaciones modernas y recomendaciones dietéticas.
Las investigaciones modernas muestran que ambos contienen aceites volátiles (como el aldehído cinámico), pero en diferentes proporciones:
| Ingredientes | Contenido de canela | contenido de guizhi |
|---|---|---|
| cinamaldehído | 70%-90% | 50%-70% |
| otros ingredientes | Eugenol, ácido cinámico | quercetina, cumarina |
Sugerencias de servicio:
1.canelaMás adecuado para guisar carne, hornear o preparar té, se recomienda que la dosis diaria no supere los 4 gramos;
2.guizhiSe utiliza principalmente en decocciones o sopas, y se puede utilizar en combinación con jengibre cuando se está resfriado;
3. Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo deben utilizar ambos con precaución y las mujeres embarazadas deben seguir las recomendaciones médicas.
4. Habilidades de compra y almacenamiento.
| Proyecto | canela | guizhi |
|---|---|---|
| Estándares premium | Piel gruesa, bastante grasa, aroma fuerte. | Las ramas son uniformes y la sección transversal es roja y blanca. |
| Método de almacenamiento | Sellado para evitar la luz, la humedad y los insectos. | Manténgase fresco y seco para evitar el moho. |
| vida útil | 2-3 años | 1-2 años |
Resumen:Aunque la canela y la ramita de casia tienen el mismo origen,La canela aporta calidez y disipa el frío.,Guizhi es bueno para aliviar los síntomas y limpiar el yang.. A la hora de utilizarlo, debes elegir según tu constitución física y tus síntomas, y consultar a un practicante de medicina tradicional china si es necesario. En la aplicación diaria, la canela se usa más para terapia dietética, mientras que la ramita de casia se usa principalmente con fines medicinales.
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